Instrumen gigi adalah alat yang digunakan oleh para profesional gigi untuk memberikan perawatan gigi. Ini termasuk alat untuk memeriksa, memanipulasi, merawat, memulihkan, dan mencabut gigi dan struktur mulut di sekitarnya dan karena merupakan alat yang sering masuk dan keluar dari mulut pasien, alat ini perlu disterilkan untuk mencegah terjadinya infeksi dan transmisi virus